Содержание
Благодаря умеренному и теплому средиземноморскому климату фрукты Кипра поспевают практически круглый год. На острове встречаются как привычные нам (клубника, цитрусовые), так и экзотические плоды (физалис, джекфрут и другие). Наиболее предпочтительным для гастрономического путешествия считается октябрь, так как к этому месяцу снижаются цены на большинство фруктов.
Теплый сезон — весна и лето
Путеводители рекомендуют путешественникам, которые отправляются на остров весной или летом, отведать следующие фрукты Кипра, поспевающие к теплому сезону:
- Арбузы. Первые спелые ягоды появляются на рынках в конце мая и остаются в продаже практически до осени. При этом цены на арбузы сохраняются на низком уровне до октября.
- Дыни. Поступают в продажу одновременно с арбузами и также сохраняются на рынке до конца лета.
- Абрикосы. Их можно приобрести в период с июня по июль. Лучшим, с точки зрения вкусовых качеств, считается сорт Kaishia.
- Нектарины и персики. Оба вида поступают в продажу в начале лета. Нектарины и персики характеризуются непрезентабельным внешним видом, однако отличаются хорошими вкусовыми качествами.
- Инжир. Первые плоды поспевают к концу лета. Черный инжир, который обладает сочным и насыщенным вкусом, появляется на прилавках в октябре.
- Виноград. На Кипре произрастают как местные, так и зарубежные сорта. Первые грозди винограда начинают продавать в июне. Стоимость постепенно снижается к середине осени.
- Папайя и манго. Мало распространены на острове. Папайя и манго выращивают в нескольких деревнях острова. Они появляются на прилавках ближе к сентябрю и остаются в продаже до октября.
- Клубника. Ягоды выращивают в открытом грунте и теплицах, поэтому спелые плоды можно встретить на рынке в любой сезон.
Помимо приведенных выше растений, на острове, в течение теплого сезона, созревают опунция, черешня, цитрусовые (доступны в начале и середине весны), киви.
Овощи Кипра также отличаются широким разнообразием. На острове, в течение лета и до наступления середины осены, можно приобрести свежие:
- баклажаны;
- фасоль, включая стручковую;
- зелень;
- колокаси (корнеплод, похожий на картошку) и другие овощи.
Осенний сезон
Список фруктов Кипра в сентябре короткий, и включает, помимо продуктов, поспевающих к концу августа, только манго и гуаву. Оба растения созревают во второй половине месяца и доступны до октября.
Манго отличается непрезентабельным внешним видом. Но, несмотря на это, кипрский манго превосходит бразильских или перуанских «аналогов». А популярность гуавы объясняется содержанием множества полезных микроэлементов, включая витамины С и А.
В октябре на острове поспевают гранаты. В первое время на рынке представлены светло-красные плоды. Список фруктов, доступных в ноябре, пополняют гранаты. Эти продукты отличаются сладким вкусом и мелкими косточками, которые местные жители добавляют в некоторые блюда.
Зимний сезон
В районе Пафоса произрастают бананы, которые осенью еще зеленые, но к наступлению зимы успевают созреть. Спелые бананы поступают на местные прилавки в течение всего холодного сезона.
Зимой островитянам и гостям Кипра также доступы цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, лаймы. Этот список достаточно обширный, и не заканчивается на перечисленных растениях.
Какие экзотические фрукты завозят на Кипр
Список экзотических фруктов Кипра открывает карамбола, или старфрут. Внешне плод напоминает звезду. Карамбола отличается кисло-сладким привкусом и источает приятный аромат.
Тем туристам, кто избегает экзотику, но хотел бы попробовать необычный продукт, рекомендуют наши (ударение на последнем слоге), доступный ближе к октябрю. Этот плод внешне и вкусовыми качествами одновременно напоминает яблоко и грушу.
Не менее экзотичным считается питайя (питахайя – «драконов фрукт»), которая созревает ближе к октябрю. Произрастает на кактусах, которые тянутся вверх, словно лианы. Кожура у питайи плотная и содержит шипы. Под кожицей находится кремообразная мякоть, сладкая на вкус. Цветки растения используют при приготовлении чаев.
Киприоты, для домашнего употребления и на продажу, выращивают кисло-сладкий физалис, который сокрыт в чашеобразном цветке. Летом этот родственник томатов употребляется в сыром виде, а ближе к октябрю островитяне начинают консервировать.
Другим экзотическим растением считается черимойя, внешне напоминающая сердце и отличающаяся гладкой зеленоватой кожурой. Под кожицей содержится белая мякоть, вкус которой напоминает грушу. Черимойю нередко используют при приготовлении пунша, смешивая с белым вином.
И последний оригинальный представитель — это джекфрут. Относится к числу самых крупных плодов острова. Джекфруты достигают веса в 34 килограмма и характеризуется резким запахом. Однако мякоть отличается хорошими вкусовыми качествами и источает приятный аромат. Каждая часть растения содержит клейкий латекс. В связи с этим джекфруты рекомендуют очищать в перчатках.
- Драконов фрукт
- Плоды черимойя
- Экзотический джекфрут