Какие фрукты можно встретить на Кипре в разные месяцы?

Благодаря умеренному и теплому средиземноморскому климату фрукты Кипра поспевают практически круглый год. На острове встречаются как привычные нам (клубника, цитрусовые), так и экзотические плоды (физалис, джекфрут и другие). Наиболее предпочтительным для гастрономического путешествия считается октябрь, так как к этому месяцу снижаются цены на большинство фруктов.

Теплый сезон — весна и лето

Путеводители рекомендуют путешественникам, которые отправляются на остров весной или летом, отведать следующие фрукты Кипра, поспевающие к теплому сезону:

1. Арбузы. Первые спелые ягоды появляются на рынках Кипра в конце мая и остаются в продаже практически до осени. При этом цены на арбузы сохраняются на низком уровне до октября.
2. Дыни. Поступают в продажу одновременно с арбузами и также сохраняются на рынке до конца лета.
3. Абрикосы. Эти фрукты можно приобрести в период с июня по июль. Лучшим, с точки зрения вкусовых качеств, считается сорт Kaishia.
4. Нектарины и персики. Оба вида фруктов поступают в продажу в начале лета. Нектарины и персики характеризуются непрезентабельным внешним видом, однако отличаются хорошими вкусовыми качествами.
5. Инжир. Первые плоды поспевают к концу лета. Черный инжир, который обладает сочным и насыщенным вкусом, появляется на прилавках Кипра в октябре.
6. Виноград. На Кипре произрастают как исключительно местные, так и зарубежные сорта. Первые грозди винограда начинают продавать в июне. Стоимость фрукта постепенно снижается к октябрю.
7. Папайя и манго. Мало распространены на Кипре. Папайя и манго выращивают в нескольких деревнях острова. Фрукты появляются на прилавках ближе к сентябрю и остаются в продаже до октября.
8. Клубника. На Кипре эти ягоды выращивают в открытом грунте и теплицах, поэтому спелые плоды можно встретить на рынке в любой сезон.

Помимо приведенных выше растений, на острове, в течение теплого сезона, созревают опунция, черешня, цитрусовые (доступны в начале и середине весны), киви.

Овощи Кипра также отличаются широким разнообразием. На острове, в течение лета и до наступления октября, можно приобрести свежие:

• баклажаны;
• фасоль, включая стручковую;
• зелень;
• колокаси (корнеплод, похожий на картошку) и другие овощи.

Осенний сезон

Список фруктов Кипра в сентябре короткий, и включает, помимо продуктов, поспевающих к концу августа, только манго и гуаву. Оба растения созревают во второй половине месяца и доступны до октября.

Манго отличается непрезентабельным внешним видом. Но, несмотря на это, кипрский фрукт превосходит бразильских или перуанских «аналогов». А популярность гуавы объясняется содержанием множества полезных микроэлементов, включая витамины С и А.

В октябре на острове поспевают гранаты. В первое время на рынке представлены светло-красные плоды. Позднее список фруктов Кипра, доступных в ноябре, пополняют гранаты. Эти продукты отличаются сладким вкусом и мелкими косточками, которые местные жители добавляют в некоторые блюда.

Зимний сезон

В районе Пафоса, на Кипре произрастают бананы, которые в октябре еще зеленые, но к наступлению зимы успевают созреть. Спелые фрукты поступают на местные прилавки в течение всего холодного сезона.

Зимой островитянам и гостям Кипра также доступы цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, лаймы. Этот список достаточно обширный, и не заканчивается на перечисленных растениях.

Какие экзотические фрукты завозят на Кипр?

Список экзотических фруктов Кипра открывает карамбола, или старфрут. Внешне плод напоминает звезду. Карамбола отличается кисло-сладким привкусом и источает приятный аромат.

Тем туристам, кто избегает экзотику, но хотел бы попробовать необычный продукт, рекомендуют наши (ударение на последнем слоге), доступный ближе к октябрю. Этот плод внешне и вкусовыми качествами одновременно напоминает яблоко и грушу.

Не менее экзотичным считается питайя (питахайя – «драконов фрукт»), которая созревает ближе к октябрю. Произрастает этот плод на кактусах, которые тянутся вверх, словно лианы. Кожура у питайи плотная и содержит шипы. Под кожицей находится кремообразная мякоть, сладкая на вкус. Цветки растения используют при приготовлении чаев.

Киприоты, для домашнего употребления и на продажу, выращивают кисло-сладкий физалис, который сокрыт в чашеобразном цветке. Летом этот родственник томатов употребляется в сыром виде, а ближе к октябрю островитяне начинают консервировать плод.

Другим эзотическим растением считается черимойя, внешне напоминающая сердце и отличающаяся гладкой зеленоватой кожурой. Под кожицей содержится белая мякоть, вкус которой напоминает грушу. Черимойю нередко используют при приготовлении пунша, смешивая с белым вином.

И последний оригинальный фрукт Кипра — это джекфрут. Относится к числу самых крупных плодов острова. Джекфруты достигают веса в 34 килограмма и характеризуется резким запахом. Однако мякоть отличается хорошими вкусовыми качествами и источает приятный аромат. Каждая часть растения содержит клейкий латекс. В связи с этим джекфруты рекомендуют очищать в перчатках.