Лучшие вина Кипра с описанием

Лучшие вина Кипра с описанием

Кипрское вино – гордость острова. Практически все туристы хотят увезти с Кипра бутылочку алкоголя. Но незнающие люди путаются в сортах и названиях напитка. Выбор осложняется тем, что у всех кипрских вин отличные характеристики.

История виноделия в этой местности началась более 5000 лет назад. Археологи нашли древние сосуды с вином, это подтверждает факт того, что Кипр называют первым средиземноморским местом, где начали изготовлять напиток богов.

Киприоты смогли сохранить старейшие традиционные рецепты вин. Этим объясняется отменное качество кипрского алкоголя. Специалисты утверждают, что качество также связано с мягким климатом на острове. Благодаря благоприятным условиям ягоды винограда отличаются повышенным содержанием сахара, в результате – кипрские вина имеют большую крепость.

Белые вина Кипра

ВиноградникиВино на Кипре – легкое, ароматное, с долгим послевкусием. Белые виды изготавливают, в основном, из следующих сортов винограда:

  • Совиньон Блан;
  • Шардоне;
  • Ксинистери.

Производство кипрского белого вина отличается от процесса создания красного. При изготовлении белого вида применяют ягоды винограда без кожицы. Это обуславливает цвет.

Белые сорта подают к обеду и ужину, они удачно сочетаются с рыбными блюдами. В малых дозах такой напиток полезен: он повышает аппетит.

Среди белых вин Кипра особенно знаменит Ксинистери. Но нельзя утверждать, что он самый лучший. Все вина Кипра – хороши.

Список белых кипрских вин, которые рекомендуется попробовать:Ксинистери

  • Xinisteri;
  • Semillon;
  • Spourtiko;
  • Chardonnay;
  • Sauvingnon Blanc.

Они обладают ярким послевкусием и ароматом, помогают раскрыть вкус блюда.

Красные вина

МаратефтикоНа Кипре растет более 200 видов винограда. Его, в свою очередь, делят на розовые и белые сорта. Для изготовления изысканного кипрского красного вина используют:

  • Мавро;
  • Кариньян;
  • Маратефтико.

Лучшим среди красных сортов вин считается Maratheftiko. Напиток крепкий, густой, с послевкусием корицы и вишни.

Бутылочка кипрского красного станет отличным сувениром.

Список лучших кипрских вин

Кипрские вина известны со времен античности. В настоящее время этот вид алкоголя экспортируют во все страны мира. Некоторые сорта признаются эксклюзивными. Составлен даже список лучших вин Кипра. Но то, что понравится одному человеку, может совершенно не понравиться второму. Это дело вкуса.

Коммандария

КоммандарияСписок лучших вин на Кипре возглавляет Коммандария. Оно известно со времен средневековья. Удостоено множества наград качества.

Изготавливают из винограда, который произрастает только на острове. Обычно используют гроздья Мавро. Сорт отличается высоким содержанием сахара. В процессе виноделия его вялят на солнце. Это усиливает аромат напитка, добавляет ему крепости.

Для изготовления белой Коммандарии применяют белый виноград, но существует и красный вид этого вина.

Технология изготовления исключает добавление спирта. Поэтому эту марку разрешено использовать во время причастия.

Известность Коммандирия получила еще в 13 веке. Король Франции организовал «винную битву», победила Коммандария. С тех пор вино известно, как «знаменитейшее знаменитого».

С 21 по 26 июля на Кипре ежегодно проходит фестиваль Коммандарии. А в Зупиги даже основан музей Коммандарии.

Рецепт кипрского вина хранится в местечке Куррис, которое расположено недалеко от Лимассола. Ягоды винограда давят и сливают в большие глиняные кувшины (амфоры). Затем сосуды помещают в землю. Там они хранятся больше десятка лет (элитные сорта – и 20, и 30 лет). Напиток довольно крепкий, его крепость не бывает меньше 16 градусов.

Коммандирию называют символом Кипра. Если вы хотите привезти с отдыха памятный сувенир и удивить знакомых – приобретите бутылочку Команндирии.

Отелло

ОтеллоЭто красное вино Кипра. При изготовлении используют автохтонные сорта винограда. Выдерживают в дубовых бочках. Благодаря этому оно наполняется ароматом дерева. Его часто называют «мужским напитком».

Специи и фрукты делают вкус неповторимым и насыщенным. Часто подают к блюдам из дичи.

3-летнее Отелло признается вином хорошего качества.

Маратефтико

Элитное МаратефтикоЭлитное, вкусное вино. Производится небольшими объемами. Его не часто встретишь в свободной продаже даже на самом острове.

Вкус красного Маратефтико насыщен нотками лесных ягод, трюфелей и ванили. Истинные ценители сразу определяют, где хранился напиток. Выдержанный в дубовых бочках напиток имеет характерную древесную ноту.

Ксинистери

XinisteriПопулярное кипрское белое вино. Производством занимаются многие винодельни. Поэтому можно смело назвать «повседневным» напитком.

Отличается ярким послевкусием с ноткой ананаса. У него небольшая крепость – обычно не больше 10 градусов. Поэтому этикет разрешает позволить себе бокал Ксинистери в дневное время.

Выдержка также небольшая. Редко встречается Ксинистери старше 2 лет. На Кипре это вино называют прохладительным напитком и пьют во время сильной жары.

Афродита

АфродитаЭтот легкий, полусладкий напиток понравится женщинам. Относится к белым сортам вин. Ненавязчивое послевкусие делает его отличным дополнением к легкому ужину из сыра и фруктов.

Это одно из классических кипрских вин.

Беллапайс

БеллапайсНазвано в честь готического аббатства. Игристое вино признается лучшим освежающим напитком. Изготавливают из белых сортов винограда.

Обладает приятным, не приторным вкусом и ароматом. Понравится людям, которые не любят слишком сладких вин. Крепость – 11 градусов.

Где купить вино на Кипре

О кипрском вине наслышаны многие люди. Поехать на остров и не привезти бутылочку – повод для сожаления об упущенной возможности.

ВинодельняЕсли вы хотите попробовать настоящий вкус кипрского вина, стоит побывать на местных винодельнях. Выделяют 5 регионов, которые занимаются производством вина:

  1. Лаона, расположена на Акамосе.
  2. Долина Диаризу.
  3. Коммандария.
  4. Красохория (недалеко от Лимассола).
  5. Вуни Панагиас – Амбелитис.

Каждый из регионов поставляет уникальные сорта вин. Их нет в обычных супермаркетах, их не экспортируют заграницу. Они производятся в небольших объемах, поэтому цена высокая.

Не надейтесь, что виноделы ее снизят. За бутылку местного вина попросят от 15 евро. Но вкус и аромат напитка того стоит.

Лучшая Коммандирия продается в монастыре Киккос. Здесь вы отдадите 3-4 евро за маленькую бутылку кипрского легендарного вина. Большой сосуд с божественным напитком обойдется в 15 евро.

То, что продается в магазинах, барах, ресторанах, поставляют небольшие винодельни. Цены доступны обычному покупателю.

ЗаводКрупными производителями считаются:

  • ETKO;
  • KEO;
  • LOEL;
  • SODAP.

Но вы увидите и ассортимент, предлагаемый менее крупными винодельнями. Цены на их продукцию ниже.

Туристы могут приобрести вино в магазинчиках при отелях. Здесь большой выбор, но элитных сортов нет. За эксклюзивом придется отправиться непосредственно на винодельни.

Курортные регионы предлагают гостям острова совершить увлекательную экскурсионную прогулку на одну из популярных виноделен. Здесь посетителей познакомят с процессом производства напитка, покажут виноградники, пригласят на дегустацию. Можно совершить прогулку и самостоятельно, без гида. Владельцы охотно принимают потенциальных покупателей, в расчете на продажу элитных марок.

Следует помнить, что рассчитываются за алкоголь на острове только евро, другую валюту здесь не примут.

Как провозят вино через границу?

РазновидностиТуристы, конечно, интересуются, какое количество можно вывезти из страны. Без обложения пошлиной одному человеку разрешено взять с собой до 3 литров вина (крепость здесь не имеет значения).

В России 4-ый и 5-ый литр обложат пошлиной. А больше 5 литров провезти вообще не получится.

Многие делают ошибку, покупая бутылочку алкоголя в зоне Дьюти фри. Эти люди полагают, что здесь кипрское вино стоит дешевле. Это заблуждение. На острове стоимость меньше. Поэтому можете смело закупать его при посещении кипрских виноделен.

Если хочется попробовать все кипрские вина, сделайте это на месте. Выберете лучшее, и приобретите его в качестве сувенирной продукции.

Помните, что вино, каким бы вкусным и качественным оно ни было, – это алкоголь. Злоупотреблять напитком нельзя.
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector